Η υπέρυθρη ζώνη είναι μια επιφάνεια μαγειρέματος που λειτουργεί με ακτινοβολία, η οποία επιτρέπει την επίτευξη θερμοκρασίας 800°C σε λίγα λεπτά.
Μπορεί να συνδυαστεί τόσο με τα μπάρμπεκιου πάγκου Fry Top 750 (σειρά)-Fry Top 1000 όσο και με τα καροτσάκια Sun Grill-Master Grill (αριστερά ή δεξιά).
Αποτελείται από έναν καυστήρα με κεραμική κυψελωτή επιφάνεια με πολύ μικρές οπές για τη διάχυση της θερμότητας, βελτιστοποιώντας έτσι την κατανάλωση αερίου. Η θερμότητα που αναπτύσσεται είναι έντονη και επιτρέπει μια θερμοκρασία που μοιάζει πολύ με αυτή που αναπτύσσουν τα κάρβουνα.
Πάνω του τοποθετείται ένα πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα, με διαστάσεις 240 mm πλάτος, 340 mm μήκος και πάχος 7 mm.
Χαρακτηριστικά
Η ζώνη υπερύθρων είναι ιδανική για το μαγείρεμα διαφόρων ειδών κρέατος που θέλετε να τσιγαριστούν γρήγορα, αλλά και για το μαγείρεμα λαχανικών και άλλων ειδών.
Η ζώνη υπερύθρων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα με οποιοδήποτε σκεύος: απλά τοποθετήστε το πάνω στη σχάρα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κανονική κουζίνα.
Η ζώνη υπερύθρων έχει το απίστευτο πλεονέκτημα ότι πρακτικά καθαρίζεται μόνη της.
Η ατσάλινη σχάρα θα μπορεί να καθαρίζεται όπως και το υπόλοιπο μπάρμπεκιου, ενώ το κεραμικό μέρος δεν απαιτεί καθάρισμα ή συντήρηση. Στην πραγματικότητα, η υψηλή θερμοκρασία (πάνω από 800°C) επιτρέπει τη μετατροπή σε στάχτη οποιουδήποτε υπολείμματος, συμπεριλαμβανομένου του εκλυόμενου λίπους μαγειρέματος από το ίδιο το κρέας.
Σύνθεση
Για καρότσι Fry Top 750 και καρότσι Sun Grill (αριστερά ή δεξιά), Για καρότσι Master Grill (αριστερά ή δεξιά)